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Genuss mit Aussicht

1Speisekarte

Zürcher Genussmomente

Speisekarten

Unsere Küche ist eine Hommage an Schweizer Traditionen und die Vielfalt internationaler Kulinarik. Mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten kreieren wir Gerichte, die in Erinnerung bleiben. Beliebte Klassiker wie Zürcher Geschnetzeltes, Wienerschnitzel oder Seezunge werden durch kreative Neuinterpretationen ergänzt, wobei jeder Teller mit Liebe zum Detail zubereitet wird.

Im Sonnenberg bieten wir Genusserlebnisse für die ganze Familie. Mit saisonalen Zutaten und höchster Qualität begeistern wir Gross und Klein – von klassischen Lieblingsgerichten bis zu kreativen Highlights für Feinschmecker. Hier ist für jeden etwas dabei.

Am Samstag, Sonntag und an Feiertagen bieten wir durchgehend warme Küche.

Mittagsmenü

Dienstag – Freitag
von 11.30 – 14.00 Uhr

Mittags verwöhnen wir Sie mit unseren wöchentlich wechselnden Menüs. Eine köstliche Tagessuppe oder ein kleiner Salat sind dabei inbegriffen. Ob für die kurze Pause, ein vertrauliches Business-Lunch-Meeting oder ein entspanntes Mittagessen mit Freunden, unsere abwechslungsreichen Gerichte passen perfekt zu jeder Gelegenheit.

Tagesmenü: Di, 5. – Fr, 8. Mai

serviert mit Tagessuppe oder -salat
HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH GNOCCHI
fermentierte Maroni · Ricottaschaum · eingelegter Rhabarber
15
HEILBUTT FILET
Bulgur · Kopfsalat · Zucchettiblüten · Champagner Beurre Blanc
20 / 25
ALPSTEIN POULETGALANTINE
Kartoffelmousseline · grillierter Lattich · Sauerampfer · Salsa verde
16

Vorspeisen

WEISSE SPARGELSUPPE
Spargelmousse · Knäckebrot · eingelegter Spargel
15
SPARGEL TARTE TATIN
Spargelglace · Bergamotte · Dinkel
20 / 25
WEISSER BADISCHER SPARGEL
Sauce Hollandaise
16
SONNENBERG SALAT
Blattsalat · Trauben · Granola · Radiesli · Kräutervinaigrette
18
ERBSEN PANNA COTTA
Frisée · Kefen · Mai Rübe · Vinaigrette
21
BREMGARTNER BACHSAIBLING CEVICHE
Rhabarber · Fenchel · Gurke · Shiso
28 / 48
RINDSTATAR
Café de Paris · Brioche-Toast
29 / 39

Hauptgänge

BÄRLAUCH-RISOTTO
Stundenei · Brunnenkresse · Parmesan
21 / 38
OFFENE LASAGNE
Waldpilze · Mispeln · Vin Jaune
38
ATLANTIK SEEZUNGE
Salzkartoffeln · Spitzkohl · Limette · Beurre Blanc
69
SIEDFLEISCH
Wurzelgemüse · Meerrettich · Senffrüchte · Preiselbeeren
49
ZÜRCHER KALBSGESCHNETZELTES
Butterrösti · Champignons · Rahmsauce
52
WIENERSCHNITZEL
Petersilienkartoffel · Preiselbeeren · Zitrone
52
KALBSKOTELETT
Pommes Allumettes · Urkarotte · Portwein-Jus
72
RINDSFILET
Pommes Allumettes · Urkarotte · Portwein-Jus
64
ZÜRCHER ZUNFT BRATWURST
Rösti · Senf oder Zwiebelsauce
29

Desserts

HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH GNOCCHI
fermentierte Maroni · Ricottaschaum · eingelegter Rhabarber
15
HEILBUTT FILET
Bulgur · Kopfsalat · Zucchettiblüten · Champagner Beurre Blanc
20 / 25
ALPSTEIN POULETGALANTINE
Kartoffelmousseline · grillierter Lattich · Sauerampfer · Salsa verde
16

abendkarte

18.30 – 22.00 Uhr

Ob zum Date mit Aussicht, einem gemütlichen Abendessen mit Familie oder einem vertraulichen Business Dinner – abends verwöhnen wir Sie im Sonnenberg mit einer schönen Auswahl an Gerichten, spritzigen Cocktails und erlesenen Weinen.

Vorspeisen

WEISSE SPARGELSUPPE
Spargelmousse · Knäckebrot · eingelegter Spargel
15
SPARGEL TARTE TATIN
Spargelglace · Bergamotte · Dinkel
20 / 25
WEISSER BADISCHER SPARGEL
Sauce Hollandaise
16
SONNENBERG SALAT
Blattsalat · Trauben · Granola · Radiesli · Kräutervinaigrette
18
ERBSEN PANNA COTTA
Frisée · Kefen · Mai Rübe · Vinaigrette
21
BREMGARTNER BACHSAIBLING CEVICHE
Rhabarber · Fenchel · Gurke · Shiso
28 / 48
RINDSTATAR
Café de Paris · Brioche-Toast
29 / 39

Hauptgänge

BÄRLAUCH-RISOTTO
Stundenei · Brunnenkresse · Parmesan
21 / 38
OFFENE LASAGNE
Waldpilze · Mispeln · Vin Jaune
38
ATLANTIK SEEZUNGE
Salzkartoffeln · Spitzkohl · Limette · Beurre Blanc
69
SIEDFLEISCH
Wurzelgemüse · Meerrettich · Senffrüchte · Preiselbeeren
49
ZÜRCHER KALBSGESCHNETZELTES
Butterrösti · Champignons · Rahmsauce
52
WIENERSCHNITZEL
Petersilienkartoffel · Preiselbeeren · Zitrone
52
KALBSKOTELETT
Pommes Allumettes · Urkarotte · Portwein-Jus
72
RINDSFILET
Pommes Allumettes · Urkarotte · Portwein-Jus
64
ZÜRCHER ZUNFT BRATWURST
Rösti · Senf oder Zwiebelsauce
29

Desserts

HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH GNOCCHI
fermentierte Maroni · Ricottaschaum · eingelegter Rhabarber
15
HEILBUTT FILET
Bulgur · Kopfsalat · Zucchettiblüten · Champagner Beurre Blanc
20 / 25
ALPSTEIN POULETGALANTINE
Kartoffelmousseline · grillierter Lattich · Sauerampfer · Salsa verde
16

Weine

Lassen Sie sich im Sonnenberg von unseren kulinarischen Kreationen verwöhnen und entdecken Sie die perfekte Weinbegleitung aus unserem erlesenen Weinkeller. Unsere Sommeliers stehen Ihnen mit einer individuellen Empfehlung gerne zur Seite.

Unser Genusstipp: Der hauseigene Sonnenberg Pinot Noir!

Änderungen der Weinkarte vorbehalten.

Unser Partnerbetriebe

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